Archives pour 2010
La folie Speculoos
Posté par Olivier Dauvers dans Notes le 20 octobre 2010
A quoi reconnaît-on qu’un nouveau parfum a définitivement quitté le stade de la niche pour celui du mass-market ? Très simple ! Aux MDD. C’est le cas actuellement du speculoos, ce biscuit belge un brin ringard il y a quelques années et qui est devenu – par la restauration d’abord – le dernier ingrédient chic en cuisine. C’est désormais un incontournable des gondoles. Jusqu’aux MDD. La preuve ici avec ces céréales Leclerc.
Comparateurs : l’arrosé se fait arroseur !
Posté par Olivier Dauvers dans Tribunes le 19 octobre 2010
LES FAITS. Aujourd’hui en affichage et surtout demain mercredi dans l’ensemble de la PQR, Carrefour révèle les résultats de son comparateur de prix. L’enseigne s’y (auto)annonce moins chère que Lidl et Leader Price.
Il est des initiatives plus savoureuses que d’autres… Le comparateur de prix de Carrefour est bien de celle-là. L’enseigne, qui avait systématiquement attaqué en justice les comparateurs de ses concurrents (parfois avec raison, les décisions l’ont prouvé), a donc décidé d’y aller elle-aussi de son étude. Bref, l’arrosé se fait arroseur ! Ses cibles ? Lidl et Leader Price, face auxquels Carrefour lance – évidemment avec succès – sa gamme Discount. Carrefour s’affirme donc 3 % moins cher que Lidl et 23 % moins cher que Leader Price. Lequel, en avril, proclamait, tout aussi publiquement, être… 34 % moins cher que Carrefour. Forcément incompréhensible pour le quidam même si, comme souvent, tout s’explique. Derrière ces comparateurs, des niveaux de gamme différents. Par exemple avec Prix Gagnant et Leader Price «classique» pour le hard-discount de Casino. Habitué à ferrailler en justice sur le sujet, Carrefour a manifestement cherché à se montrer irréprochable (sa méthodologie est un modèle de précautions / à lire sur carrefour-moins-cher.carrefour.fr). Leader Price l’entendra-a-t’il ainsi ? Pas sûr… Il y a d’abord le faible nombre de produits : 25. En septembre, le tribunal de commerce de Paris – condamnant Leader Price à payer 300 000 euros à… Carrefour – avait précisément considéré que la trentaine de catégories de produits ne pouvaient «en aucun cas» être considérés comme «représentatifs de la consommation des ménages». Carrefour ne va certes pas jusque là mais le sous-entend avec ses «25 produits du quotidiens». Subtile nuance. Et… contestable. Le munster, produit du quotidien ? C’est à voir ! Autre – probable – angle d’attaque pour Leader Price : la nature des produits comparés. Sur les 25 produits, Carrefour n’a retenu qu’un seul «Prix Gagnant», les produits les moins chers de l’assortiment de Leader Price : la farine de blé. L’argument de Carrefour : la comparabilité des cahiers des charges. Pas idiot . Mais, en parallèle, Carrefour n’a pas résisté à comparer des produits de formats différents. Dans 5 cas (sur 25 donc), l’enseigne a recalculé des prix au litre ou au kilo. Toujours contestable… Ce qui pourrait inciter Leader Price à vouloir récupérer ses 300 000 euros !
Olivier Dauvers
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Auchan généralise la « viande à un euro »
Posté par Olivier Dauvers dans Notes le 19 octobre 2010
Impossible de manquer le spot d’Auchan ces jours derniers : la boucherie à moins de un euro par personne. Dans son principe une bonne idée. La boucherie est peut-être le rayon le plus « marqueur » de l’image-prix d’un magasin. D’abord parce que les prix au kilo peuvent être élevés (donc surveillés) ; ensuite parce qu’il s’agit là d’un produit « cœur de repas », bien plus indispensable qu’un énième pot de Nutella. En clair, Auchan joue finement et se paye une bonne tranche d’image-prix. En même temps, me revient ce qui n’était alors encore qu’un test et que j’avais observé à Auchan Strasbourg-Illkirch en août dernier (voir photos). L’idée était la même, mais l’exécution encore approximative. Sous le pannonceau « Boucherie à moins de 1 euro/personne » Auchan proposait des barquettes à quelques centimes au-dessus d’un euro. Rien de méchant certes, mais de déceptif si. Plus subtil encore, les rôtis. A 9,90 euros/kg le rôti dans la macreuse, aucun risque que la portion de 110 g (le poids retenu par Auchan / un peu léger certes, mais là n’est pas le sujet) ne passe sous l’euro symbolique.
T’y crôa toi ?
Posté par Olivier Dauvers dans Notes le 18 octobre 2010
Je récupère le catalogue Carte Match de septembre avec un peu de retard, je vous l’accorde. Mais impossible de l’archiver sans vous en faire partager la couverture, faite de deux grenouilles imaginaires, élaborées à partir de grains de raisins. Et cette accroche « Tous ces points ? J’y crôa pas ! ». A vrai dire, dans l’instant, j’y ai pas… cru tant j’imaginais vraiment pas Match capable de ce ton décalé. Preuve que je me trompais ! Reste que, côté décalé, Match pourrait aller encore plus loin et s’égosiller : « Qui est le moins cher ? C’est môa ! ».
Depuis le SIAL !
Posté par Olivier Dauvers dans Notes le 17 octobre 2010
Aujourd’hui dimanche s’ouvrait le SIAL, l’un des plus importants salons alimentaires au niveau mondial. Un passage obligé pour qui s’intéresse à la grande conso. Salon-business, mais aussi salon-relation. On papillonne de stand en stand, une coupe de champagne par ici, une poignée de main par là, une vieille relation avec laquelle on est heureux de renouer au hasard d’une allée, etc. Bon, j’irai pas jusqu’à vous faire croire que Francesca Testasecca, Miss Italie 2010, est une « vieille relation », mais n’en déplaise à tous ceux que j’ai croisés aujourd’hui, Francesca est ma plus… belle rencontre de la journée ! Bon allez, promis, demain lundi je redeviens sérieux… 
(Photo : JBA Prod)
Carte postale de Montréal (3)
Posté par Olivier Dauvers dans Notes le 16 octobre 2010
Une incongruité chez IGA, l’enseigne alimentaire leader au Québec. Bien que l’enseigne dispose de ses propres MDD (Compliments pour le coeur de gamme et Signal pour le premier prix), je me trouve nez-à-nez avec des MDD françaises. Jugez plutôt de l’incongruité… D’un côté, des produits Paquito, William, Saint Eloi, Elodie, bref des marques d’Intermarché ; de l’autre des produits Leader Price (groupe Casino). Pas banal ! Je creuse et vous en reparle à l’occasion.
Carte postale de Montréal (2)
Posté par Olivier Dauvers dans Notes le 15 octobre 2010
L’avis des consommateurs (sur leur vie en magasin) est évidemment précieux. Pour encourager les clients à juger leur enseigne, Super C (comme Loblaw notamment) a trouvé la parade : faire de l’étude d’opinion une loterie. Donnez votre avis et « courez » la chance de gagner 1 000 dollars ! Selon les magasins, de 15 à 100 consommateurs se prononcent par semaine chez Super C par exemple. Avec plus ou moins de représentativité, les directeurs de points de vente ont donc un état des lieux hebdomadaire de leur relation-client. Pas bête !
Carrefour passe la « séquentielle »
Posté par Olivier Dauvers dans Notes le 14 octobre 2010
On peut être à quelques milliers de kilomètres et se tenir informé de la marche des affaires ! Carrefour vient donc de publier son CA pour le T3 2010. Je vous passe les grandes lignes (25,6 Mds euros TTC, + 6,7 % pour le groupe dans son ensemble). Comme beaucoup, je regarde immédiatement la « ligne » France, celle qui inquiète autant qu’elle suscite l’espoir. Et là, je constate l’évolution du trafic dans les hypers. Le trimestre est encore négatif : – 1,2 %. En clair, Carrefour séduit de moins en moins de clients. Déjà les trimestres précédents n’étaient pas bien reluisants : – 4,5 % au T1, – 2,7 % au T2. Et que croyez-vous que Carrefour en déduit… ? Qu’il s’agit « d’une amélioration séquentielle des tendances du trafic dans les hypermarchés ». C’est toujours pas terrible, mais c’est moins pire, donc c’est pas mal. Pour les mal-comprenants, je viens de vous définir une amélioration séquentielle. Allez, sur ce, je m’en vais écouter Hubert Reeves avec lequel je partage l’affiche de la journée du Comité Canadien de la Distribution Alimentaire. Voilà le genre de bonhomme qui vous rend intelligent en l’écoutant. Et je ne veux pas rater l’occasion !
Carte postale de Montréal (1)
Posté par Olivier Dauvers dans Notes le 14 octobre 2010
Chose promise… Une première carte postale de Montréal. Et une image surprenante sur le fronton de Loblaw. L’enseigne recrute. Jusque là, rien de surprenant. Non ! C’est l’argument utilisé qui est frappant : « 10 % de rabais » pour les employés. Autrement dit, le discount utilisé non pas pour attirer les clients, mais les collaborateurs. C’est le monde à l’envers !
PromoLibre : merci Carrefour
Posté par Olivier Dauvers dans Notes le 13 octobre 2010
Bon, souvenez-vous, la semaine dernière, je vous racontais comment je m’étais fait avoir comme un débutant par Carrefour en mal-interprétant la promesse de Promo Libre dans le feu de mes courses ! Cette fois-ci, ca y est, tout est revenu dans l’ordre ! Et j’en ai profité pour vous solliciter (voir la note d’hier). Je vous rappelle ma question : « Sachant d’une part que cette gamme de tartes salées Marie est annoncée à 2,32 euros la pièce avec 50 % de remise fidélité et, d’autre part, que le rayon surgelés est en Promo Libre, quel sera donc le coût de revient net pour un client se laissant tenter par les trois références de la gamme ? ». La réponse est sur la photo ci-après.
J’ai donc déboursé 6,96 euros et, dans le même temps, Carrefour a crédité 6,38 euros sur mon compte fidélité. Certes, il ne s’agit pas d’un remboursement au sens propre, néanmoins, le coût apparent des 3 tartes Marie aura donc été de 0,58 euro (les trois bien sûr !). Parmi les nombreuses réponses reçues ici en commentaires ou directement par mail, dois-je vous avouer n’avoir compté qu’une seule bonne réponse*… Ce qui suffit à démontrer l’absurdité et la complexité du cumul des bénéfices, non ?
* Bravo donc à cyrilx29 !
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