Journée Penser-Client dans un hyper breton vendredi. Immersion le matin, restitution l’après-midi. Parmi les meilleures images de la journée : cette tranche de vie et ces merveilleuses odeurs de pâté et de… commerce. Rien de tel pour créer l’événement. Ce charcutier s’est installé jeudi après-midi et liquidera, m’assure-t-il, ses 200 kg de pâté de campagne d’ici à samedi midi. Joli score. Mais, au-delà, c’est la capacité d’une telle théâtralisation à susciter l’intérêt des clients. Ne serait-ce qu’en captant leur regard. Rapidement compté, un client sur deux s’arrête ou jette un regard appuyé. Enorme.
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#1 par Baptiste à 4 novembre 2011
arrêtez un peu avec vos vétos à tout bout de champ!!! il faut renouer un temps soit peu avec le commerce et le bon sens du commerce! ON SE COUVRE DE COUVERTURES ET DE PROTECTIONS et pendant ce temps là, nos homologues font… du commerce! un pâté dans la glace, c’est un pâté bien conservé! au pire on prend la T° une fois par heure. Stop au dictat du principe de précaution!
#2 par Valérie à 3 novembre 2011
Sans doute ! Mais, heureusement que le véto n’est pas passé dans le magasin en question…