(Re)passage par Planet
Posté par Olivier Dauvers dans Notes le 19 septembre 2011
Passage à Lyon pour la Convention d’une enseigne spécialisée. Impossible de résister à la visite habituelle de Planet ! Direction Ecully. Et une évolution que je n’avais encore pas remarquée (sans pour autant garantir qu’elle soit récente). Mais une évolution surprenante : l’exécution du prix en surgelés. A l’origine, Carrefour s’était grandement inspiré de Picard avec un « pricing » vertical. Libellé, photo et prix, c’était parfait. Etonnamment, l’enseigne a revu sa copie (voir photo). Les étiquettes (électroniques, mais là n’est pas le sujet) ont quitté les affichettes où elles pouvaient pourtant être clairement reliées à un produit pour revenir dans le bac. Un véritable recul vu du client qui, pour Carrefour, s’explique sans doute. Mais, là, je dois vous avouer que je sèche !
Costco en France ? Sceptique
Posté par Olivier Dauvers dans Notes le 17 septembre 2011
C’est l’info de cette fin de semaine. Costo, le géant US du magasin entrepôt préparerait donc son implantation en France. Lancée par les Echos hier, l’info a été largement reprise depuis. Et ce, sans rappeler deux points qui sont pourtant essentiels : 1) D’abord, Costco a déjà laissé fuiter ses ambitions européennes, c’était l’an dernier. Donc, pas si nouveau que ça. 2) Ensuite, il y a une question de fond : comment, sur un marché mature, où les acteurs sont à la fois de taille plus que respectable, bien installés et engagés dans une concurrence vive, un nouvel entrant peut-il s’imposer ? Par exemple sans disposer des conditions d’achat ? « Les marchandises viendront d’Angleterre où Costco a déjà les volumes », me rétorquait hier soir une bonne connaissance. Soit. Mais quelle est la part d’assortiment commun entre la France et l’Angleterre de telle sorte que Costco puisse être immédiatement compétitif… ? Vous l’avez compris : à ce stade, je suis encore sceptique ! Et je ne peux que me souvenir de la précédente tentative « d’invasion » par le Channel. C’était Tesco en 1994. Qui s’en souvient ?
Les très petits prix de Leclerc
Posté par Olivier Dauvers dans Notes le 16 septembre 2011
N’en déplaisent à ses concurrents, Leclerc est objectivement l’enseigne la moins chère du marché. Nombre d’indices (publics comme celui de Linéaires, moins publics comme ceux des panélistes ou locaux comme RENNES CONSO) le confirment. Depuis l’opération promotionnelle de cette semaine (dont le visuel qui vaut son pesant de cacahouètes et de complexité est à voir ici pour ceux qui ne l’ont pas vu), Leclerc a encore renforcé sa position de spécialiste des (très) petits prix. Mais au propre cette fois… Car, pour relayer sur des étiquettes de quelques centimètres l’ensemble de la proposition (prix pour 1, prix pour 2 et prix pour 3), l’enseigne n’a eu d’autres choix que de réduire la taille des messages. Au point, ai-je besoin de le souligner, de les rendre illisibles ! Un p’tit rappel de ce bon vieux basique du commerce pour Leclerc donc : plus les prix sont bas, plus ils doivent écrits gros.
BAB : Carrefour se paye (facilement) Géant
Posté par Olivier Dauvers dans Notes le 15 septembre 2011
Toujours sur le BAB. Et malgré l’incroyable proximité des deux hypers Carrefour et Géant Casino (je rappelle que leurs parkings sont mitoyens), la guerre des prix n’est pas violente. En cause : l’atonie de Géant sur le sujet qui fait manifestement comme s’il n’y avait aucune concurrence à plusieurs kilomètres à la ronde.. Etrange, alors que dans sa communication officielle, Casino assure avoir pris la mesure du problème prix chez Géant. Pas ici donc ! Le paquet de BN fraise à 1,54 euro, j’ai vu mieux… Juste en face d’ailleurs ! Chez Carrefour, le même paquet est affiché 1,04 euro, soit peu ou prou le prix national sur cette référence présente dans tous les magasins. Entre les deux hypers, donc : 50 % d’écart. Toutes les grandes marques n’en sont pas là, certes. Mais sur le panier de plus 100 produits comparables que je relève, l’écart atteint néanmoins 10,3 %. Oui ! 10,3 % d’écart sur des majeurs entre deux hypers aussi voisins. Franchement, j’ai cru rêver !
BAB : Géant Casino se refait une beauté
Posté par Olivier Dauvers dans Notes le 14 septembre 2011
Toujours sur le BAB, ce boulevard qui relie Bayonne, Anglet et Biarritz. Un boulevard avant tout commercial tant y sont nombreuses les enseignes. Et une rare situation de concurrence en France avec deux hypers dont les parkings sont mitoyens (et oui, ça existe) : tout à côté du Carrefour, donc, un Géant Casino qui est en plein travaux sur la zone produits frais, histoire de se refaire une beauté. Comme souvent, pour justifier de la « gêne occasionnée pendant les travaux » (selon l’expression consacrée), Géant Casino explique ce qu’il veut faire. En témoigne cette info client sur le rayon fruits et légumes à venir. D’abord, il y a l’absence manifeste de relecture du message adressé aux clients : grammaticalement et orthographiquement très perfectible. Ensuite, il y a la promesse même. Après les travaux, Géant promet le plus grand choix de la région avec… 130 références. Un peu court pour qui a deux-trois notions de l’offre en fruits et légumes. D’ailleurs, vérification faite de l’autre côté du parking, Carrefour propose déjà (hors 4 et 5e gamme bien sûr) plus de 250 références. Donc difficile de promettre la plus grande offre de la région avec 130, non ?
Ca bouchonne à BAB 2
Posté par Olivier Dauvers dans Notes le 13 septembre 2011
De passage à Biarritz. L’occasion de « flâner » sur le BAB, ce boulevard qui relie Bayonne, Anglet et Biarritz. Première halte : Carrefour. Ca râle dans les allées. Car, à 10h, les employés en sont encore à remplir les allées. Au rayon biscuits, me voyant prendre des notes (en fait, relever des prix, mais ça je vous en parle plus tard), une consommatrice m’interpelle un brin sèchement : « Vous pourriez pas remplir les rayons quand il n’y a pas de clients ? », me demande-t-elle. Une question qui a pour elle la force de l’évidence… Et qui illustre une nouvelle fois cette incroyable dichotomie entre le consommateur et le citoyen. Le consommateur (ici donc la consommatrice) se plaint légitimement des conditions de son shopping. Pourtant, je suis prêt à parier que, hors du magasin, elle s’insurgeait contre (feu) le plan de Carrefour de faire travailler une bonne part de ses employés la nuit. Dans les deux cas avec la même véhémence !
FAV : la très étonnante coquille de Carrefour
Posté par Olivier Dauvers dans Notes le 12 septembre 2011
Etonnante l’erreur de Carrefour dans les relations presse de sa foire aux vins et qui – forcément aux yeux de certains mal-intentionnés – aura pris le goût de la suspicion. Dans le détail donc, voici l’histoire… Avant l’été, comme (presque) toutes les enseignes, Carrefour se fend d’un dossier de presse présentant l’offre avec CD photos (photo 1). Aux journalistes qui le désirent, le service de presse assure même l’envoi d’échantillons pour ceux qui mettent en place des jurys de dégustation. C’est par exemple le cas du magazine que j’édite sur Rennes, RENNES CONSO. Dans l’offre Carrefour, ce Corbières (2) Abbotts & Delaunay 2007 à 3,99 euros. Un flacon en apparence séduisant. Va donc pour une demande d’échantillon ! Lequel passe avec succès l’épreuve du jury RENNES CONSO et décroche même un coup de cœur et un commentaire élogieux pour son rapport qualité/prix incroyable (3). Mais voilà, en magasins, point de Corbières Abbotts & Delaunay 2007 mais 2009. Plus tout à fait la même offre (au vu de la variabilité de la qualité des récoltes). Donc plus du tout le même rapport qualité/prix. Etonnant car toute la chaine de relation-presse de la FAV (listing de l’offre, photo et bouteille échantillonnée) a bien déroulé le même message : il s’agissait d’un 2007. Raté.
L’histoire en marche
Posté par Olivier Dauvers dans Notes le 12 septembre 2011
Hier soir, préparation d’une conférence face à des directeurs d’hypers. Parmi les sujets, l’évolution du retail. Et ce slide que je construits pour ma présentation me rappelle que l’histoire du commerce est toujours en marche. Regardez ! C’est la présence significative des marques nationales dans les enseignes de hard-discount. Ed/Dia avait ouvert le bal il y a une bonne dizaine d’années. Netto avait suivi. Puis Lidl. Puis Leader Price. Puis, très récemment, Le Mutant.
11 septembre : le chiffre conso
Posté par Olivier Dauvers dans Notes le 11 septembre 2011
Parmi l’abondante littérature consacrée au 11 septembre, un chiffre conso qui démontre bien l’extrême réactivité des consommateurs dans leurs achats. Les 11 et 12 septembre 2001, Wal-Mart a en effet vendu 366 000 drapeaux américains. L’année précédente, aux mêmes dates, les ventes n’étaient que de 16 400.
C’est du beau !
Posté par Olivier Dauvers dans Notes le 9 septembre 2011
Inauguration hier soir de l’extension d’un centre commercial rennais. Et, comme toujours, une sacrée montée en gamme. Une seule illustration pour vous en convaincre… : l’entrée des toilettes. Ca pose les intentions ! Mais au-delà de l’intention, dans le commerce, c’est toujours l’exécution qui compte. Vous me voyez venir ? Gagné ! Peu m’intéresse la promesse, c’est la vie dans le temps qui compte. Surtout pour les toilettes d’un centre commercial. Promis, donc, je vous en reparlerai dans quelques temps !
-
-
-
Accès direct toutes vidéos & tribunes
-
Abonnez-vous
Chargement -
-
-
-
-
-
-
