Articles taggés Carrefour Market
Effets contrastés pour la taxe sodas
Posté par Olivier Dauvers dans Notes le 13 janvier 2012
Depuis le 1er janvier, les boissons sucrées (et édulcorées) sont redevables d’une taxe équivalente à 11 centimes par bouteille de 1,5 l. Une taxe qui – probablement par le jeu de la concurrence – est encore peu sensible pour le consommateur, selon un Observatoire exclusif que j’ai mis en place sur les colas (le segment le plus emblématique) dans 50 magasins représentatifs (hypers, supers et cybermarchés)
Le résultat donc : forte inflation sur les MDD (+ 6 % en moyenne), mais stabilité des prix ou presque sur les premiers prix et sur les deux références stars du marché, Coca-Cola standard 1,5 l et Coca-Cola light 1,5 l. Autant dire qu’en moyenne pondérée par les volumes véritablement vendus (Coca-Cola détient environ 80 % du marché), l’effet réel de la taxe soda est donc encore modeste.
Dans le détail des résultats de cet Observatoire (qui va donc se poursuivre et distinguera in fine l’enseigne qui répercutera le plus tard le nouveau prix Coca !), les MDD ont fortement augmenté chez Leclerc et Cora (respectivement 11 et 21 centimes le PET de 1,5 l). Conséquence, le PET 1,5 l Cora s’affiche désormais à… 90 centimes. C’est par exemple près de 40 centimes de plus que le PET 1,5 l d’Intermarché, toujours scotché à 52 centimes. Carrefour Market et Auchan n’ont, eux, pas modifié leur prix depuis le 1er janvier, mais la taxe avait visiblement été anticipée ! Le prix moyen constaté dans ces deux enseignes atteint en effet 64 centimes soit peu ou prou le nouveau prix attendu.
A l’inverse, très faible évolution donc sur les premiers prix et sur Coca-Cola (dans ses deux références star). Logique ! Voilà bien des marqueurs d’image-prix. Aucun des premiers prix observés n’a ainsi augmenté. Et, sur Coca-Cola, seul Cora se distingue avec une hausse systématiquement observée et un nouveau prix qui tutoie 1,50 euro. Dans le même temps, le PET standard est toujours affiché à 1,10 euro dans une majorité de Leclerc. 40 centimes d’écart sur un produit aussi emblématique : il y a actuellement chez Cora soit de l’inconscience commerciale, soit de l’impuissance à l’achat.
Enthousiasme
Posté par Olivier Dauvers dans Notes le 8 décembre 2011
Passage à Reignier en Haute-Savoie pour découvrir le Carrefour Market inauguré avant-hier soir (voir note de mardi). En fait, une rénovation-agrandissement (de 1 800 à 2 500 m2) et, en guise de résultat, un concept intermédiaire entre la V2 et la V3 de Carrefour Market (à découvrir dans la visite PDF à télécharger ici). Au-delà, c’est un magasin doublement atypique. D’abord, l’implantation : à quelques kilomètres de la Suisse, d’où une clientèle moins regardante qu’ailleurs sur le prix (vaut mieux pour elle, parce qu’à 1,38 euro le PET 1,5 l de Coca-Cola, y’a plus discount…) et chaque année plus nombreuse. Tous les ans en effet, la population de Reignier progresse de… 7 %. Enorme ! Ensuite (et voilà une raison qui justifierait presque le déplacement), il y a la… « patronne » du point de vente. Une jeune directrice, salariée, ex-chef de rayon Carrefour, qui a osé le supermarché il y a 2 ans. Heureuse et rayonnante dans son métier. Et enthousiaste à l’idée de travailler pour Carrefour. Voilà un moment que je n’en avais pas croisé. Sans doute faut-il y relier la bonne performance commerciale du magasin. La semaine dernière (si j’en juge le tableau réservé au personnel), le magasin a battu son record avec 343 000 euros de CA. Pas mal pour un point de vente qui achevait 3 mois de travaux. D’ailleurs, ladite directrice me confie n’avoir connu aucune journée en négatif sur la période. J’ose imaginer que son enthousiasme l’explique grandement.
Christophe Lemaître court les supermarchés
Posté par Olivier Dauvers dans Notes le 6 décembre 2011
C’est le nouvel espoir de l’athlétisme français. A 21 ans, Christophe Lemaître est déjà vice-champion du monde et triple champion d’Europe. Mais là n’est pas le sujet ! Encore que… Car Christophe Lemaître adore visiblement courir les supermarchés ! Ce soir par exemple, à Reignier (Haute-Savoie), Christophe Lemaître participe à l’inauguration du Carrefour Market. Et la semaine prochaine, c’est Intermarché qui organise un voyage de presse pour rencontrer… Christophe Lemaître à Aix Les Bains, à quelques kilomètres de là.
Promo : Carrefour lève le pied, Market enfonce le clou
Posté par Olivier Dauvers dans Notes le 10 novembre 2011
Si Carrefour a décidé de lever le pied côté promo (voir note d’hier), Carrefour Market, en revanche, poursuit sa montée en puissance promotionnelle. Selon l’étude PromoFlash (co-éditée par A3 Distrib et Editions Dauvers), la pression promo des supermarchés du groupe Carrefour a progressé de 44 % au T3 2011, après + 34 % au T2 et + 5 % au T1. Peut-être plus parlant : depuis le début de l’année, Carrefour Market a rajouté 15 opérations nationales à son plan d’action commercial. Spectaculaire. Autant dire que les « Mille milliards de promos » du Capitaine Haddock illustrent parfaitement la stratégie Market. Comment l’interpréter ? De mon point de vue assez simplement. Market suit une stratégie exactement inverse à celle de Carrefour. Je m’explique. Les hypers du groupe ont décidé de revenir dans le match des prix (notamment vs Leclerc) parce qu’ils n’ont pas le choix pour regagner en attractivité. Pour financer les prix fonds de rayon, ils baissent donc l’investissement promo. Ca, c’est public, Noël Prioux, DG France, l’a martelé. D’un autre côté, les indices de prix de Carrefour Market montrent clairement que les supermarchés n’ont pas la même ambition : il y a, selon les périodes, de 1 à 2 points d’écart avec Intermarché et Super U. Dit pudiquement : les supermarchés de Carrefour ont une exigence-prix plus modeste que leurs concurrents. Mais ils utilisent massivement la promo pour travailler leur image-prix. Du « hi-lo » en somme.
Ah la… « mécanique » !
Posté par Olivier Dauvers dans Notes le 26 septembre 2011
Compliquée la promo ? La démonstration n’est plus à faire… Même Carrefour Market le reconnaît, évidemment sans s’en rendre compte ! Prenez cet erratum (à lire donc), affiché jusqu’à ce soir dans ce supermarché. En fait, le lot de 3 dentrifice Colgate n’est pas en 2+1, mais en 1+1. Et comment Carrefour Market le communique-t-il à ses clients ? En invoquant une… « erreur de mécanique ». Et, comme chacun sait, la mécanique c’est compliqué !
Imbattables escalopes de poulet
Posté par Olivier Dauvers dans Notes le 25 septembre 2011
Hier, c’était au Carrefour Market du bout de ma rue de « supporter » mes achats familiaux hebdomadaires (clin d’oeil à Guillaume T, le franchisé, qui m’a plusieurs fois confié venir régulièrement ici…). Et juste pour voir la tête du chef de rayon, j’étais à « moins deux » de réclamer 720 barquettes d’escalopes de poulet pour la modique somme de 8,27 euros !
L’éloge de la constance
Posté par Olivier Dauvers dans Tribunes le 19 septembre 2011
LES FAITS. Les performances des enseignes de juin 2010 à juin 2011 ont été rendues publiques la semaine dernière. Grand vainqueur (et sans surprise) : Leclerc. Mais, au-delà, ce sont les tendances à long terme qui prennent plus que jamais une signification majeure.
Aucun doute : l’histoire (commerciale) est cruelle. Car elle exacerbe, par la force que lui donne le temps, des tendances à court terme connues de tous. Oui, Leclerc est à nouveau le grand gagnant de l’année. Oui, Carrefour a encore perdu du terrain en 2011. A première vue, rien de neuf. A l’inverse, la remise en perspective historique apporte un regard nouveau sur le jeu concurrentiel en France depuis plus de dix ans (et ce, malgré quelques évolutions méthodologiques dans le calcul des parts de marché). En ce sens, l’histoire est terriblement cruelle !
Le zig-zag n’a jamais fait une stratégie gagnante
De 2000 à 2011, donc, deux gagnants et beaucoup de perdants. Côté gagnants : Leclerc et Système U. Le premier, dauphin de Carrefour en 2000, fait désormais la course seul en tête. De leur côté, les U ont rattrapé, puis dépassé, les deux enseignes qui les précédaient. Les perdants ? Tous les autres… ou presque ! Carrefour bien sûr (- 3,3 pts sur la période) mais également Intermarché (- 2,6 pts) et Auchan (- 0,9 pt). Pour sa part, Carrefour Market sauve les apparences. Mais une double lecture s’impose : + 0,3 pt est certes un solde positif, mais le passage de Champion à Carrefour Market avait un objectif autrement plus ambitieux…
En fait, cette remise en perspective n’est rien d’autre qu’une éloge de la constance. Chacun dans son registre, Leclerc et Système U en sont une frappante illustration. Constance dans le management mais surtout constance dans le positionnement et les messages, donc dans ce qui fait l’alpha et l’oméga d’une stratégie. Rien de tel chez leurs concurrents… Impossible par exemple de ne pas lier la contre-performance d’Intermarché aux révolutions de palais qui ont alimenté la chronique des Mousquetaires. Que dire de Carrefour où l’état-major a connu moult chambardements ? Avec au moins autant de politiques commerciales que d’équipes chargées de les imaginer et de les mettre en œuvre. A un degré moindre – il est vrai – Auchan n’a pas non plus été un modèle de constance. Qui se souvient au début de la décennie précédente du concept H3M, pour hyper du 3e millénaire ? Plus vraiment d’actualité, et c’est un euphémisme ! Autant de preuves, in fine, que le zig-zag n’a jamais fait une stratégie gagnante…
Olivier Dauvers
Pour télécharger le PDF haute-déf, c’est ici
Carte postale de La Martinique (3)
Posté par Olivier Dauvers dans Notes le 18 mars 2011
En rayons dans ce Carrefour Market du Marin, une multitude de stop-rayons « Prix BC-Ba ». Une vraie interrogation pour le « Métro » de passage. En fait un stigmate de la crise sociale qui avait frappé les Antilles en 2008/2009. Parmi les mesures de sortie de crise, le mouvement syndical avait en effet obtenu des enseignes des baisses de prix sur plusieurs centaines de références. Baisses de prix qui s’inscrivaient alors dans un programme baptisé « BCBa » (dites baissés bas) et qui se matérialisait par une signalétique commune à toutes les enseignes.
Carte postale de La Martinique (2)
Posté par Olivier Dauvers dans Notes le 18 mars 2011
La logistique des îles est un véritable casse-tête. Pour s’en convaincre, l’état des rayons. Ici, un Carrefour Market dans le centre de La Martinique. Des rayons vides. Exsangues même. Et une « bonne explication » : un mouvement de grève sur le port en métropole. « En métropole »… Pour une fois, songent les clients, plus souvent habitués aux mouvements sociaux sur le port de Fort de France pour justifier des ruptures !
Ce magasin dont je ne vous donnerai pas le nom !
Posté par Olivier Dauvers dans Notes le 16 février 2011
De retour de relevés de prix pour la prochaine parution de RENNES CONSO, le journal gratuit que j’édite sur Rennes (voir ici). Avec mon équipe, nous nous partageons les 22 magasins à visiter sur la même journée. Parmi ceux-ci (les magasins) il y a… une véritable mine ! Un magasin hors-norme qu’égoistement je me réserve tant la récolte de « pépites » est un bonheur absolu. La dernière moisson fût encore à la hauteur. Une seule photo pour vous en convaincre. Et ne comptez pas sur moi pour dénoncer ce magasin à sa hiérarchie. Oh non ! Ce magasin, c’est comme un coin à champignons. Pas question de le partager 
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