Articles taggés Foires aux Vins
FAV : la très étonnante coquille de Carrefour
Posté par Olivier Dauvers dans Notes le 12 septembre 2011
Etonnante l’erreur de Carrefour dans les relations presse de sa foire aux vins et qui – forcément aux yeux de certains mal-intentionnés – aura pris le goût de la suspicion. Dans le détail donc, voici l’histoire… Avant l’été, comme (presque) toutes les enseignes, Carrefour se fend d’un dossier de presse présentant l’offre avec CD photos (photo 1). Aux journalistes qui le désirent, le service de presse assure même l’envoi d’échantillons pour ceux qui mettent en place des jurys de dégustation. C’est par exemple le cas du magazine que j’édite sur Rennes, RENNES CONSO. Dans l’offre Carrefour, ce Corbières (2) Abbotts & Delaunay 2007 à 3,99 euros. Un flacon en apparence séduisant. Va donc pour une demande d’échantillon ! Lequel passe avec succès l’épreuve du jury RENNES CONSO et décroche même un coup de cœur et un commentaire élogieux pour son rapport qualité/prix incroyable (3). Mais voilà, en magasins, point de Corbières Abbotts & Delaunay 2007 mais 2009. Plus tout à fait la même offre (au vu de la variabilité de la qualité des récoltes). Donc plus du tout le même rapport qualité/prix. Etonnant car toute la chaine de relation-presse de la FAV (listing de l’offre, photo et bouteille échantillonnée) a bien déroulé le même message : il s’agissait d’un 2007. Raté.
La foires aux vins chez U : 104 versions de prospectus
Posté par Olivier Dauvers dans Notes le 31 mai 2011
Passage chez Drouant sur l’heure du déjeuner. Le restaurant des Goncourt accueillait la dégustation de la foire aux vins de Système U. L’occasion de s’étonner d’un vin argentin… bio, un joli paradoxe à l’heure où certains tentent d’associer bio et développement durable (bonjour le bilan carbone !) et de glaner une info bigrement impressionnante. L’automne prochain, les U diffuseront 104 versions de leur prospectus foire aux vins. Première clé, évidente : la région de rattachement (Système U national est divisé entre 4 régions). Seconde clé, la taille des points de vente, avec 2 versions d’offre pour Hyper U, 5 pour Super U et 2 pour U Express. Enfin, dans certains cas, une offre par bassin de consommation. Exemple : dans la région Est, seuls les magasins de Franche Comté proposent les 25 domaines majeurs du Jura. Mélangez le tout et vous obtenez donc 104 versions.
Retail is detail (1)
Posté par Olivier Dauvers dans Notes le 5 octobre 2010
Retail is detail : cette expression anglo-saxonne est si juste qu’elle mérite d’être ici régulièrement illustrée pour faire avancer la cause d’une meilleure exécution en point de vente. Au fil de l’eau, je vous ferai donc partager quelques observations en magasins « detail-oriented ». En apparence, penserez-vous peut-être, un regard par le tout petit bout de la lorgnette. Effectivement pour quiconque observe le commerce d’un point de vue très « macro ». Tous ces exemples en apparaîtront « insignifiants ». Mais pour le client qui y aura été confronté, ils auront été beaucoup qu’un simple détail. Et le regard-client prime, non ?
Aujourd’hui, direction les Foires aux vins. Dans cet hyper bordelais, la cave à vins est honorablement fournie tout au long de l’année. Armoire à grands crus et flacons à prix d’or. Notamment un Ducru Beaucaillou 2006 à 94,80 euros (à gauche). Arrive donc la foire aux vins. La centrale régionale a précisément mis en avant ce même Saint-Julien dans son millésime 2006. A 99,50 euros. Plus cher que le fond de cave disponible toute l’année (et donc aussi pendant l’opération). Pour l’amateur – fortuné, donc intéressant – qui l’aura remarqué, la foire aux vins aura alors perdu tout son crédit. Un détail vous dis-je.
Foires aux Vins Carrefour Market : drôle de politique !
Posté par Olivier Dauvers dans Notes le 30 septembre 2009
La foire aux vins Carrefour Market débute aujourd’hui, pour une dizaine de jours de mini-barnum au cœur des magasins. Et une étrangeté dans la… politique marchandises de l’enseigne. Bien en évidence dès la page 4 du catalogue : un Château Fillon, modeste bordeaux (à 2,50 euros, pas de quoi s’extasier) jusque là inconnu au-delà de sa terre d’origine, Sauveterre de Guyenne. Et la politique ne s’arrête pas là. Sur la même page du catalogue, un Château Seguin ! La petite histoire retiendra d’ailleurs qu’avant d’être voisins de prospectus les deux hommes ont longtemps été de très proches compagnons de route politique. Ne manque plus qu’un Château Dassault, grand cru classé de St Emilion.
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