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La déviance du hard par l’exemple

LidlMécaniquePromoEtude passionnante d’A3 Distrib (le spécialiste de la pige prospectus) dont je vous livre « une bonne feuille ». Sur quelques critères signifiants (dont la part de produits porteurs d’une mécanique promo), A3 Distrib a remonté le temps ! Flash-back sur 10 ans. Alors forcément, les évolutions prennent un sens stratégique évident avec pareil recul. Un exemple donc : Lidl, et plus généralement le hard-discount. Pendant longtemps, les produits porteurs d’une mécanique promo (bon d’achat, lot virtuel, etc.) sont demeurés marginaux sur les tracts des enseignes, absents ou inférieur à 5 % de l’offre. Désormais, ils dépassent 20 % des catalogues. Et une nouvelle illustration de la déviance du hard-discount, contraint d’habiller ses promos pour leur donner un pseudo sex-appeal.

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Une (autre) idée toute simple

BénéficeClientLes rayons regorgent de « paquet gratuit », de « prix choc », d’« offre spéciale », etc. Bref, côté superlatifs, rien ne manque. Info ou intox ? Dans les faits, qui, en magasin, a vérifié la réalité du bénéfice ? Une petite idée toute simple que je suggère aux chefs de département ou directeurs de magasins : prenez quelques produits ainsi mis en avant dans votre point de vente. Demandez à votre chef de rayon qu’il vous démontre l’intérêt de l’offre pour client. Renouvelez l’opération toutes les semaines et vous créerez dans votre équipe une culture du bénéfice. Pas la marge commerciale, ça vous l’avez déjà ! Non, la culture du bénéfice-client. Pour ne plus mettre en rayon une offre avec un « paquet gratuit » sans avoir validé s’il était vraiment… gratuit pour le client.

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Les clients pas si gogo que ça…

Notre activité d’édition sur Rennes, via le magazine gratuit RENNES CONSO, me vaut un important courrier de lecteurs et me conforte dans cette idée que je tente (presque désespérément ai-je parfois l’impression) de faire partager aux marques et aux enseignes : le client n’est pas si gogo que ça…Cruesli ECO-BDExemple cette photo d’un lecteur rennais, consommateur « ordinaire », juste attentif comme tous les clients le sont sur telle ou telle catégorie de produit. Lui, son produit fétiche, c’est le Cruesli de Quaker. Ce jour-là, dans son hyper Géant, deux formats : le classique 500 g et l’économique en 965 g. Le classique est à 2,93 euros, soit 5,86 e/kg. L’éco est à 6,03 euros, soit 6,25 e/kg. Evidemment, ce lecteur-client en a déduit que, sans sa vigilance, il se faisait avoir. A-t-il vraiment tort ?

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Carte Postale de Buenos Aires (5)

CarrefourArgentinePromoSociale-BDAprès la promo libre (voir la carte postale n°3), voici donc la promo sociale. Tous les lundis, les retraités et plus généralement les plus de 60 ans, bénéficie de 10 %  de réduction chez Carrefour sur l’épicerie, les boissons et la droguerie-parfumerie. La population argentine est certes très jeune, c’est quand même à se demander à quels niveaux sont les marges pour démarquer dans cette proportion là…

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Carte Postale de Buenos Aires (3)

CarrefourArgentinePromo1-BDC’est la Promo Libre en version Argentine ! La mécanique Carrefour n’est certes pas exactement pas la même qu’en France, mais l’objectif est identique : accroître le taux de nourriture. Ou, dit autrement, inciter le client à mettre un article de plus dans son chariot. Le tout en lui laissant le choix. Car, ici comme en France, le client a le choix du produit en promo. Il choisi parmi de grandes catégories (cette semaine : le thé, le café, la confiture, le chocolat, le lait en poudre, etc.) et bénéficie d’une remise de 70 % sur le second produit identique. Le tout étant évidemment largement mis en avant dans l’ensemble des rayons concernés. Du Promo Libre vous dis-je !

CarrefourArgentinePromo2-BD

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Carte postale de Sao Paulo (8)

PaodeAcucarRasoirIci, au Brésil, la Coupe du Monde, n’est plus qu’un lointain souvenir. L’élimination précipitée de l’équipe nationale n’a pas aidé les « affaires » ! Pire, l’heure est désormais à la grande braderie… Gillette, qui avait entrepris de redonner des couleurs (nationales) au rasage du matin, n’a plus qu’à solder ses rasoirs. L’histoire ne dit pas si ses lames sont plus tranchantes que les attaquants de la Selecao…

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Du concombre à griller !

Légumesàgriller3Au bêtisier de l’année, cette Tranche de vie commerciale fera sans nul doute belle figure… Une TG légumes, plutôt joliment mise en scène d’ailleurs, sur le thème des légumes à griller : tomates, poivron, aubergine, courgette. Appétissant ! Sauf que l’ignorance d’un employé du rayon a conduit à remplacer la courgette par du… concombre. Deux légumes qui se ressemblent vaguement certes. Mais à la cuisson, pas de doute possible, car le concombre ne ressemblera à rien !

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Etude PromoFlash : hausse de la pression promo au T2

PromoFlashDe retour à Rennes pour mettre la dernière main à l’étude PromoFlash* que nous réalisons tous les trimestres en collaboration avec A3 Distrib, le spécialiste de la pige prospectus. Les résultats de ce trimestre sont éloquents. La pression promotionnelle (calculée en intégrant à la fois le nombre d’opérations des enseignes, les références mises en avant et les magasins qui suivent les opérations) est en forte hausse sur historique : + 6,3 %. Un niveau de progression qui n’était plus observé sur les derniers trimestres qui avaient plutôt marqué – selon les périodes – une stabilisation ou un léger reflux de la pression promo. Dans le détail, sur le T2, le nombre d’OP nationales a régressé (- 13 pour les enseignes d’hypers et de supers), mais les OP régionales ont largement compensé avec une cinquantaine d’opérations supplémentaires.

Côté enseignes, Carrefour a fait plus d’efforts que le marché, avec une pression en hausse de 16 %, confortant sa part de voix de 25 % (lorsque Leclerc, son second, est à environ 16 %). En clair, Carrefour a mis en œuvre plus d’OP et davantage d’UB en promo. C’est une surprise. Car avec sa mécanique PromoLibre (qui concerne des familles de produits entières, et non quelques produits), Carrefour aurait dû diminuer le nombre de références présentes en catalogues. C’est le signe que PromoLibre vient en addition à l’effort promotionnel et non (pour l’heure du moins) en substitution.

Autre conclusion intéressante de l’étude PromoFlash : la réalimentarisation marquée des prospectus. La pression promotionnelle de l’alimentaire progresse en effet de 9 %, lorsque le non-al n’affiche que 2,5 % de croissance.

* l’étude PromoFlash est disponible sur abonnement et présente en une quarantaine de slides le bilan trimestriel des stratégies promo des enseignes. Pour recevoir un abstract gracieux, adressez-moi un simple mail en cliquant ici.

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La rentrée avant la sortie

Cora Creil RentréeDe passage à Creil hier avec, en guise d’originalité, un hyper Cora sans enseigne au fronton. Etrange. A l’intérieur, toujours la même surprise à pareille époque. Quelques employés s’affairent à mettre en place les cartables scolaires pour l’opération rentrée. Le temps « des travaux », le rayon est même condamné par une enfilade de barrières, comme s’il fallait freiner l’enthousiasme débordant des clients à acheter d’ores et déjà (nous étions hier le 5 juillet, rappelons-le) les articles de rentrée. En fait, c’est la rentrée avant la sortie (les départs en vacances).

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Lidl : flop annoncé pour le Floc

LidlSudOuestCette semaine, Lidl a décidé de mettre le Sud-Ouest à l’honneur (après la Provence il y a quelques mois). Impossible pour le Gersois que je suis de ne pas aller y mettre mon nez ! Entre photos de tournesol, de canards et de pommes de pin (pas très original, mais toujours utiles), les 7 pages de tract proposaient une trentaine de références qu’il est nécessaire d’analyser avec soin pour comprendre la dérive du hard-discount. Certes, les rillettes de canard, le vin de Gaillac ou le cassoulet sont finalement des produits très « cœur de marché ». Mais que dire de l’Aligot de l’Aveyron, de la confiture de coings ou du Floc de Gascogne ? Un remarquable produit le Floc de Gascogne évidemment (au passage, je vous recommande plus que chaudement celui de la maison Chiroulet), mais dont j’imagine mal les rotations à Rennes, Thionville ou Saint André de l’Eure ! Même Carrefour s’y est cassé les dents avec sa marque Reflets de France dont le Floc affiche des rotations faméliques, malgré la force de la marque ombrelle.

Que retenir de cette OP ? Que Lidl devient jour après jour un supermarché comme les autres. Mais ça, j’ai déjà eu l’occasion de l’écrire !

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