C’est une info inédite qui marque (peut-être ?) la fin d’une tendance… La semaine dernière, selon l’indicateur Nielsen / Ed. Dauvers, le taux de rupture sur le rayon beurre a baissé. En clair, le “record historique” de la semaine 44 avec plus d’un produit sur deux en rupture est derrière. Désormais, c’est 47 % (et donc moins que la semaine 43 aussi). L’explication est simple, parce que le problème l’est tout autant : en acceptant les hausses, certaines enseignes ont juste débloqué les livraisons. Nul besoin d’aller chercher plus loin l’explication 😉
Ou parce que les clients ont achevé leur stockage de précaution?