Imaginez un marché en (très forte) croissance volumes ET valeur… Ce marché existe, c’est l’œuf. Et parce que j’adore le temps long pour donner sa robustesse à l’analyse (les lecteurs de VIGIE GRANDE CONSO en savent quelque chose !), voici donc 10 ans de consommation d’œufs. Depuis 2015, les Français ne cessent d’acheter toujours plus d’œufs. Malgré les ruptures en rayon, le cap des 150 œufs par personne en moyenne devrait être franchi cette année. C’est près de 30 % de plus en 10 ans. Peu de marchés présentent un tel bilan.
Dans le même temps, les achats se sont incroyablement valorisés. Le segment des “cages” (l’élevage que l’on appelle encore parfois “en batterie”) se marginalise année après année. Il pèse désormais moins d’un œuf sur six, essentiellement sous l’impulsion des enseignes qui en ont fait un “combat” au nom du bien-être animal. Un combat que les clients ont donc suivi. Désormais, la (grande) majorité des œufs achetés sont issus de poules élevées en plein air : 57 %, dont près de 11 % en version bio selon Worldpanel. Point commun aux œufs “sol / plein air / bio” : ils sont de 20 à 100 % plus cher que les historiques “cage”.
Reste une question : par quel phénomène les clients ont-ils suivi une telle valorisation, alors qu’on ne cesse de chroniquer les tensions sur la consommation ? Par pitié pour les poules ?, par intérêt gustatif (on peut en discuter…) ?, par conscience environnementale ? etc. Sans doute un peu de tout, mais c’est pas l’essentiel. La principale explication est ailleurs : le prix facial d’un œuf est bas, son prix relatif (comparé aux alternatives viande/poisson) aussi. Et l’inflation sur un prix faible est toujours plus acceptable car l’effort supplémentaire est en réalité modique.
Nous consommons plus d’œufs par contre, il n’y a pas plus de poules! Ça peut créer quelques problèmes… d’où certaines pénuries que les clients créent artificiellement https://youtu.be/d3FQCd3jaFU?si=Yip4ZGlze36HBLv0&t=112
Vous savez comment je sais ça? Passke j’ai visionné la COMMISSION de tonton Dauvers https://youtu.be/d3FQCd3jaFU?si=Yip4ZGlze36HBLv0&t=112 Deux heures, tout de même!
Je fais démarrer la vidéo aux propos liminaires d’Olivier. Je sais, 2 heures, c’est long par contre quand c’est pour voir une série bidon sur le Flix passke “tout le monde en parle”, là, c’est pas long! Bref, comme d’hab, je me suis dévoué! Je vous résume son préambule:
• 35 ans que je suis dans le métier.
• Je suis juste un observateur.
• Le prix de vente acceptable pour le consommateur.
• ‘Se refaire la cerise’. (fallait bien une expression de 1920!)
• La péréquation.
• Serge Papin et son fameux “Coco de Paimpol” et le “Coca d’Atlanta”
• Je suis administrateur de CQLP! (On s’y attendait)
Hey, il connait son karaté, le bougre! Une introduction des plus solides. Perso, je suis content; comme j’ai été très assidu à TOUS les articles du blog… Bah, j’ai tout compris kessk’ il a dit!
Ça, ce ne sont que les préliminaires. Plus tard, ça parle d’Égalim. Remember? Je l’avais oubliée… Par contre, je ne vais pas vous raconter la suite. À vous de regarder.
Là, vous vous dites: “Malin l’Mika! Il n’a regardé que le début… Quel Margaret! Pardon, quel tchatcheur!”. Que nenni! J’ai tout visionné et je vais vous le prouver sans rien dévoiler mais en vous donnant envie… Comptez sur moi! https://youtu.be/NQPJGWrB8sQ?si=Peg5xAcc5AqpAeed&t=86
IMPORTANT: Ne regardez que les 10 premières secondes de chacun des liens suivants!
• Olivier arborant un complet à imprimé floral, on ne voit que lui. Il vole la vedette à Madame la rapporteure qui essaye d’attirer tous les regards en sortant un foulard aux 1000 couleurs. S’en suit un combat psychologique entre les deux (10 premières secondes, pour que ça reste ‘marrant’): https://www.youtube.com/watch?v=CPzOPtpyWj4&t=3075s
• Plus tard, Olivier nous prouve qu’il a été champion du Gers de Un-Deux-Trois Soleil durant 5 années consécutives https://www.youtube.com/watch?v=CPzOPtpyWj4&t=3239s
• Cette provocation n’a pas plu à Monsieur Carlier et il lui fait comprendre: https://www.youtube.com/watch?v=CPzOPtpyWj4&t=3291s (“Monsieur, je ne vous ai pas interrompu quand vous étiez en réplique” suivi de ricanements) Perso, St Môret… https://youtu.be/4O1E-91Lkk0?si=bu8W5suYBGO79XHe&t=12 pardon, ça m’aurait pas plu!
Olivier va-t-il en rester là? Ahh… tu regrettes de ne pas l’avoir regarder c’te commission, hein! J’ai pas fini, wech!
• Olivier, c’est pas un bagarreur. La bave du crapaud… Toi même tu sais. Lui, il préfère se la jouer “Balek!” https://www.youtube.com/watch?v=CPzOPtpyWj4&t=4204s
• Là, un gars qu’on sait pas d’où ki sort écorche volontairement son nom: https://www.youtube.com/watch?v=CPzOPtpyWj4&t=4429s “Je remercie Monsieur Douwers…” Et puis quoi encore?
• J’envoie un sms à Olivier: “Muscle ton jeu!” (Si, vous allez enfin me voir en vrai… C’est très furtif)
• Olivier reprend du poil de la bête: https://www.youtube.com/watch?v=CPzOPtpyWj4&t=4657s Il ne l’a pas vue venir celle-ci! Zbam!
♫ Your time is up ♪ My time is now ♪ You can’t see me ♪ my time is now ♫ https://www.youtube.com/watch?v=zu8bEljrolk&t=20s Je vous l’ai dit, il connait son karaté, l’chacal!
• Requinqué comme jaja, Olivier redevient notre Daudau national et commence ses grivoiseries: https://www.youtube.com/watch?v=CPzOPtpyWj4&t=4718s “On peut le mesurer, Antoinette!” Mais de quoi parle-t-il? Et est-ce une façon de parler à une Sénatrice?
Ça en fait des questions, hein! Tiens, en v’là d’autres: Va-t-il parler d’Origin’Info? De la hallebarde de 2009? De Shein? D’Indochine? De moi? De Ferrero? Va-t-il dire “En creu”? Parlera-t-il du Gers? De moi? De la Shrinkflation? De MOI!!!?
Je ne vous le dirai pas… Je peux juste vous dire que la voiture d’un des intervenants a été retrouvée rayée avec les pneus éventrés, avec un impact sur le pare-brise plus grand qu’un billet de 200€… Sur ce même pare-brise, un post-it avec le texte suivant: “C’est celui qui dit qui est et tant pis si ça te pique!”
Bien sûr qu’il a parlé de Ferrero, du Gers. Il a même utilisé l’expression “À toute chose, malheur est bon”; on ne va pas le refaire. Hey, ce sera mon dernier argument, et pas des moindres, il est aussi question de danse du ventre… Ça parle des œufs mais vraiment vite fait. Ça n’était qu’un prétexte. Je remets donc le lien de la commission: https://youtu.be/CPzOPtpyWj4?si=1DLDR2obYcKwNmrM&t=1
MESSAGE à la Team Dauvers: J’ai mis du ♥ dans ce commentaire alors publiez-le! Souvent, je me fais modérer (et je comprends) mais parfois, il n’y a absolument rien de dérangeant (selon moi!). C’est mon cadeau à tous, car je suis généreux! Vous avez vu, j’ai même mis John Cena (passke ça se passe au Sénat). Vous avez échappé à Abdel Kinder Surprise quand j’ai évoqué 1-2-3 Soleil mais j’en entends qui la réclament: https://youtu.be/ryzWpALP8ZU?si=vYlUH6VjfZKv_C_z&t=40
♫ Now you see me ♪ Now you don’t ♫ https://youtu.be/n_L_v8pQjEA?si=b_6eJU5-M6NKesZ-&t=115 (C’est une chanson sur la série Le Prisonnier. Jamais vue. Mais comme je sais qu’il y a des anciens sur ce site…) Généreux l’Mika!