Montigny-lès-Cormeilles (95) est le premier des dix hypermarchés Carrefour qu’Alexandre Bompard veut transformer en spécialiste “frais et discount”. C’était l’une des annonces de son plan pour 2030. Il s’appuie pour cela sur le savoir-faire de la famille Quattrucci, qui exploite déjà ses propres magasins Marché Frais by Carrefour et qui a prévu de reprendre en franchise 7 des 10 hypers à remanier.
C’est un sacré plan de croissance pour les Quattrucci, qui devraient ainsi passer de 12 à 19 magasins. Ils ont repris Montigny en novembre 2025, pour l’instant en location-gérance. L’hyper jauge 10 300 m2, alors que la famille gérait jusqu’à présent des surfaces de vente comprises entre 1 000 et 7 000 m2. Les travaux ne seront pas terminés avant le printemps 2027, mais la transformation est largement assez avancée pour qu’on comprenne à quoi ressemblera la version finale.
Spoiler alert : elle ressemblera vraiment beaucoup… à un Marché Frais. Alexandre Bompard voulait s’inspirer de l’enseigne spécialisée pour lancer son propre concept et réfléchissait même à lui donner un nom (Carrefour Frais était dans les starting blocks), mais je n’ai pas l’impression qu’on en prenne le chemin. À ce stade, l’enseigne n’a en tout cas pas bougé, alors qu’elle aurait bien besoin d’un coup de neuf.
Certes, les assortiments à Montigny sont plus marqués Carrefour que ceux des Marché Frais. Les grandes opérations nationales sont relayées et le non-al, fortement réduit, n’a pas disparu. Mais pour le reste on retrouve partout, et sans ambiguïté, la “patte” Quattrucci ! Les panières qui dopent la productivité de la mise en rayon. Les facings XXL. Les meubles frais ouverts, là encore pour la productivité. Et les produits frais discount qui ont fait la réputation de cette famille de commerçants : fruits et légumes, colis de viande ou de poisson, etc. Avec le même mobilier qu’on retrouve chez Marché Frais.
Une nouveauté spectaculaire, au passage : de très grands écrans ont fait leur apparition pour animer la surface de vente. Ils sont encore en cours de calage, mais l’effet waouh est là.
Les travaux ne sont pas encore terminés. Le rayon f&l attend de pouvoir être agrandi encore davantage, les surgelés et la boulangerie doivent être déplacés. Tous les stands trad, eux, ont été fermés. Ce qui n’a pas empêché la boucherie de progresser en chiffre d’affaires. Si Montigny atteint les standards des bons Marché Frais (la zone devrait le permettre), l’hyper pourrait doubler son CA au mètre carré, qui tournait autour de 8 000 € avant la transformation. Et c’est bien plus important que le nom de l’enseigne sur la façade, non ?
Pour la visite, à vous de scroller…
