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Février 2008

Farine : Géant bonne pâte…

La farine est l’un des ces produits dont la hausse en rayon a été la plus spectaculaire. Environ 30 centimes le sachet d’un kilo il y a un an, plus de 50 centimes aujourd’hui dans quasiment tous les magasins. Tous les magasins ? Non, quelques uns résistent… Qui ? Probablement ceux que l’on attendait le moins : Géant ! Plusieurs hypers du groupe stéphanois proposent en effet encore leur sachet de farine premier prix à 36 centimes, soit le prix du printemps dernier. Trois hypothèses :
1) une volonté farouche d’endiguer la hausse des prix, au besoin en bravant la réglementation sur la revente à perte (on peut en douter) ;
2) c’est la première concrétisation du grand chantier de pricing ciblé mis en place avec la collaboration de l’Anglais Dunhumby, destiné à n’être discount que sur les produits à véritable élasticité (on peut en douter aussi) ;
3) c’est juste une boulette qui a même échappé aux filtres informatiques les plus serrés et qui fait perdre à Casino 15 centimes par sachet vendu.