En Colombie, comme dans nombre de pays émergents, le commerce est encore peu organisé. Et donc atomisé. Ici, les statistiques “officielles” (autant qu’elles puissent l’être) estiment le commerce “informel” à environ 50 % de la consommation. Exemple dans ce quartier populaire de Bogota avec ce qui est, finalement, un véritable p’tit supermarché. Regardez bien l’étal. Il y a fruits, légumes, viande et poisson. Tout sur le même étal ! Ne manque qu’un doigt de fraîcheur pour conserver les produits… Mais ça, c’est une autre histoire.
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