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En France, on mange moins souvent qu'ailleurs !

HabitudesAlimentairesPassionnante enquête de TNS Sofres commanditée par le SIAL et révélée  dans le cadre de la conférence de presse du salon que j’avais plaisir à animer ce matin à Paris : quelles sont les habitudes alimentaires dans le monde ? Beaucoup de chiffres évidemment, j’en ai sélectionné deux : le nombre de prises alimentaires et le % de la population en surpoids ou obèse. Enseignement n°1 : c’est en France que l’on mange le moins souvent ! 3,6 prises alimentaires par jour en moyenne. A l’inverse, les Brésiliens affichent un très impressionnant 4,8 prises quotidiennes, record du monde. Donc, en caricaturant à peine, ça signifie petit-déjeuner, déjeuner, goûter, dîner et une touche de grignotage entre deux ! Quelle santé… Etonnamment peut-être, les Américains sont, sur ce critère, dans la bonne moyenne mondiale, sans plus. Explication : si les Américains sont toujours avec un gobelet à la main (là-aussi, un doigt de caricature assumé), il ne s’agit pas systématiquement de “prises alimentaires”, mais de boissons, certes parfois très sucrées ! Enseignement n°2 : il n’y a guère de corrélation évidente entre nombre de prises alimentaires et taux de surpoids et d’obésité. De là à en conclure que le grignotage n’a pas d’influence, c’est sans doute un peu rapide. Mais c’est la preuve qu’il y a d’autres facteurs déclenchants, à commencer par la taille des portions. Et, là, pour quiconque observe le niveau de remplissage des assiettes aux US, pas de doute, y’a un lien !