Nouvel épisode de “L’Observatoire Beurre” mis en place par Nielsen et Editions Dauvers. La semaine dernière, 30 % des références de beurre étaient encore en rupture. Une quasi-stabilisation après deux semaines de nette baisse. Le signe que toutes les demandes de hausse n’ont pas été acceptées et que les livraisons n’ont repris normalement !
