C’est pas pour mettre la pagaille au cœur des négos, mais un peu quand même 🤣. Parce que j’adore faire des infographies, parce que j’adore mettre plusieurs infos en parallèle, parce que j’aime le temps long, etc., voilà donc un cas pratique de lien entre inflation des matières premières et conséquence sur les prix en rayons.
Cas pratique donc : l’envolée des prix du chocolat. En cause, l’inflation (réelle) du cours du cacao sur les marchés mondiaux. Alors que la tonne s’échangeait entre 2 et 3 000 dollars depuis des années, le cours s’est brutalement envolé en 2024. La faute à de mauvaises prévisions de récolte et à la spéculation qui a suivi. Il y un an, le cours dépassait alors les 10 000 dollars. Désormais, la tonne de cacao est à moins de 5 000 dollars (et même plus proche de 4 000 depuis quelques jours). La baisse est régulière depuis le milieu d’année dernière. Et pourtant, le prix en rayon est toujours au plus haut, par exemple 2,36 € pour l’une des références star, Lindt Excellence 70 %. En réalité, c’est encore normal : l’explication réside dans les engagements de long terme des chocolatiers et du temps d’écoulement des stocks. D’ailleurs, la hausse avait aussi été décalée dans le temps. D’octobre 2024 à janvier 2025, le cours avait doublé alors que la tablette était restée stable !
En clair, le statu quo actuel sur les prix est encore explicable. Mais il ne le sera bientôt plus. Pour preuve, les légères baisses que l’on observe sur les MDD et sur les premiers prix (exemple la tablette Top Budget ci-dessous). Mais une grande marque a toujours la tentation de résister à la baisse. Après tout, si le client accepte de payer 2,36 €, pourquoi ne pas continuer ? C’est toujours tentant…
Les prix du chocolat en rayons devraient baisser, sauf si… les portes-étiquettes ou goulottes sont bien fixés à la tablette (pas la tablette Lindt, petits farceurs!). C’est comme la pression des pneus: faut la vérifier! Si vous n’y faites pas gaffe, les prix chutent sur le sol. Et là, c’est vot’dos qui dérouille… Halte aux prix bas!
Voici la méthode pour la team premier degré: https://youtu.be/7KLlx5DjlyI?si=NnZFdDyPbEC26kac&t=13
Pour les fins négociateurs qui traîneraient sur ce site, ne faites surtout pas confiance aux fournisseurs… Vous finiriez chocolat! Lors des négos, s’ils ne veulent pas baisser l’tarif… Musclez vot’jeu: sortez la JBL et passez ceci à fond: https://youtu.be/rWy1w7WXeq0?si=JJepYEsr6q7JfjBA&t=32 jusqu’à ce qu’ils cèdent.
Sinon, en dernier recours, un Crunch: https://www.youtube.com/watch?v=dFwgbJgakQs (Très important; pour vraiment impressionner l’adversaire, ouvrez-le comme dans la pub, proprement, d’une coupe nette avec l’emballage bleu et le papier alu, d’un seul coup!). Bien sûr, si c’est Nestlé, ils sont au courant du truc. Pour ce fournisseur, menacez-le de faire des guili-guilis à Oum, leur dauphin blanc, et brûlez-lui la rétine avec un Galak! https://www.youtube.com/watch?v=GOhi0AVr7nY&t=12s
Attention, ne vous en prenez pas au premier dauphin blanc venu, le leur possède du poil blanc comme l’hermine https://www.youtube.com/watch?v=jxIsD4q1-44&t=34s Un dauphin poilu, on aura tout vu!
Bonjour,
merci pour ces informations et vos analyses.
Une question :
le produit top budget ne contenant que 50% de cacao, on pourrait en conclure qu’ils ont fait *4 vs le cacao ??
Ce qui est très nettemnt au dessus des évolutions du cacao ?
Au final, les MDD / premiers prix ont augmenté énormément plus que le produit Lindt ?
Le prix d’un produit MDD et d’une marque nationale ne construit pas pareil.
La MDD vous avez les ingrédients, l’emballage, la marge et la TVA
La marque nationale vous avez la recherche et le budget pub à rajouter.
Donc quand une matière première augmente fortement, Les prix des MDD et 1er prix augmentent plus rapidement.
J achete mon chocolat MDD chez lidl,
J.D GROSS 85% qui était au prix de 1.91€ les 125g et aujourd’hui surprise c est 1.91€ les 100g.