Dans l’histoire du retail, Casino laissera une trace extraordinaire, au sens premier du terme : avoir laissé s’enfoncer des hypers au-delà de tous les ratios connus… Une zone où quiconque a quelques notions de commerce pensait tout simplement impossible d’aller : en deçà de 3 000 € de CA par mètre carré. Intenable, surtout quand les loyers (également hérités de l’époque Casino) sont parfois à deux chiffres. Oui oui, à deux chiffres !
Sur la foi d’une étude exclusive à paraître dans le prochain VIGIE GRANDE CONSO (infos ici), Auchan exploite 7 de ces “canards boiteux” à moins de 3 000 € du mètre. Des magasins auquel il est difficile d’imaginer un avenir. Et, pour certains, que j’ai choisi de visiter. Pour “voir de mes yeux”… Et, au passage, appréhender depuis le carrelage ce que vivent les équipes. Étape 2 (après Montélimar) : Valence, toujours dans la Drome.
Valence Sud (à 6 km d’un Auchan natif) a le triste record du plus bas rendement de l’enseigne. Plus près de 2 000 € du mètre que de 3 000, c’est dire… Et lundi, jour de mon passage, à peine plus de 40 K de CA. Le ton est donné dès la galerie. Environ une cellule sur deux n’a plus de vie. Ce qui n’aide pas les survivants. Dans l’hyper, le client est rare. Et le stock rayon limité pour limiter la casse. Sur plusieurs gondoles, le dernier niveau n’est pas “marchand”. En frais, quelques portes sont carrément condamnées. Et le bac anti-gaspi plein de produits “à date”. En ce sens, l’hyper ressemble (hélas) à sa vie précédente sous l’enseigne Géant. Certains partis-pris marchandises en deviennent plus que surprenants : par exemple les 5 comtés en fromages coupe (quel intérêt à cette sur-segmentation ?) ou le Chateaubriand de charolais à plus de 70 € le kilo ! Pas certain que ça soit la priorité des clients.
