Les rayons fruits et légumes en Angleterre ? Le Paradis des clients ! Ici chez Sainsbury’s (mais aussi chez Tesco, Morrisons, etc.), toujours le même étonnement sur les prix : agressifs. En tous les cas comparés aux référents français. Le week-end dernier par exemple : 95 p (soit 1,10 €) le kilo pour les bananes équitables, et hors promo (comme tous les prix relevés). Autre exemple : les fameuses tomates cerises marocaines. 89 p les 330 g. C’est donc 5 % de plus que le prix courant en France (0,99 €), mais pour 32 % de quantité supplémentaire ! Et peut-être plus frappant encore : les kiwis. 23 p, soit 27 centimes d’euro, toujours hors promo !
Comme l’explication ne réside pas sur l’avantage compétitif de la production britannique, il faut donc – par déduction – regarder du côté des marges du retail. Moins élevées qu’en France. Dans l’Hexagone en effet, où la bataille prix est concentrée sur les produits gencodés (pour la comparaison de produits strictement identiques), le rayon fruits et légumes vient compenser les marges faibles sur le Nutella ou le Coca-Cola. Suffit de voyager un peu pour constater le niveau de la péréquation en France…
