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Intermarché Clichy 2 : le jour d’avant

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Ouverture demain d’un nouvel Intermarché à Clichy. Toujours propriété de Stéphane Sinopoli (comme Clichy 1) et toujours très attendu parce que les partis-pris de l’adhérent sont en général très marqués. Cette fois-ci, c’est donc la restauration qui va être l’étendard de la boutique. Le “Food Court” (encore en installation aujourd’hui) occupera 160 des 610 m2. Avec les quelques gondoles de produits de snacking (du cadencier Intermarché), ça sera donc un tiers de la surface qui sera dédiée à la restauration. Pour l’occasion, Intermarché accueille deux stands en concession : l’inévitable sushi (avec SushiShop, et un corner plus impactant que la moyenne) et Côme qui se définit comme la “cantine chic des Parisiens” (voir ici pour ceux qui découvriraient l’enseigne). Au menus : des salades (préparées à la demande et devant le client, ce qui en rajoute dans l’attractivité) et des tartes salées. Et pour consommer sur place, 60 places assises à l’intérieur et autant possiblement à l’extérieur en terrasse. Ce qui, à mon humble avis, peut à terme pousser la restauration à 25 % de l’activité totale du site. Faisant de cet Intermarché l’un des magasins champion de la “Distri-ration”. 

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NB : évidemment, je poursuis demain pour tester en live les solutions de restauration !