Suite de ma série d’inspirations “bonnes idées / bonnes pratiques” dans le prolongement de mes ouvrages sur l’IMAGE-PRIX, le PENSER-CLIENT et la PRÉFÉRENCE (disponibles ici).
Aujourd’hui, direction Auchan à Faches-Thumesnil près de Lille. Sur le modèle des “caves à comté” (que l’on voit ça et là, notamment chez Carrefour), l’hyper a créé une “cave à Mimolette”. Le fromage est l’une des stars des étals du Nord et, ce faisant, Auchan se dote une aspérité d’offre différenciante avec 8 références : des marques et des affinages différents.
Et pour muscler votre jeu côté commerce, je renvoie à mes ouvrages sur le sujet. Garantis 100 % métier, 100 % pratique, 100 % “carrelage” ! Disponibles ici >>
