Quand on aime le commerce, on aime ces journées ! Une journée en hyper un 24 décembre, voilà tout sauf une contrainte… Aujourd’hui, j’avais donc choisi Leclerc Saint-Grégoire pour faire vivre en fil rouge aux auditeurs de RTL une journée évidemment extraordinaire, de l’avant-ouverture aux derniers clients qui passent en caisse à 18h15.
Par tradition, le 24 est la seconde plus importante journée de l’année, ça n’a pas manqué ici ! Au bilan, 9 310 tickets et 518 K€ de chiffre d’affaires, ce qui fait rentrer l’hyper dans un club assez fermé (que j’estime à environ 200 magasins) de ceux qui auront “claqué” plus du demi million d’euros. Pas mal 😉 . Un première pour l’hyper qui avait buté à 491 K€ l’an dernier pour le 24 décembre. Large vainqueur de la journée (comme pronostiqué ici dès ce matin) : la poissonnerie. Le rayon a quadruplé son quota habituel et atteint 12 % (pour + de 60 K€ de CA).
Comme toujours, toute la difficulté d’un 24 décembre est de “finir propre”, mais pas trop ! Décodage pour les non-initiés : tomber en rupture à 17h59 ! Mais pas trop tôt pour ne rien regretter. Alors ici, on regrettera forcément de ne pas avoir produit assez de bûches (les 2 000 prévues pour les 2 jours étaient liquidées en début d’après-midi) ou commandé suffisamment d’huitres (en rupture en milieu d’après-midi). Mais, dans le même temps et parce que c’est le jeu (ma pov’Lucette), quelques produits auraient pu être donnés car la réouverture de jeudi est trop lointaine pour leur ultra-fraîcheur. Problème : faute de bénévoles, les associations caritatives habituelles ne passeront pas ce soir. Sans doute un sujet pour les années prochaines. Si des associations me lisent ici, peut-être un sujet à travailler dès à présent. Et sur lequel je peux jouer l’entremetteur.
Bonjour, quelle est la journée classée numéro 1 ?
Le 23 décembre est traditionnellement la plus grosse journée de l’année et très loin devant le 24.
Déjà le 23, les magasins ferment à un horaire normal, puis le 24, beaucoup de clients sont déjà en cuisine l’après-midi si ils veulent que tout soit prêt le réveillon venu.
Je lis le titre et m’attends à un truc de ouf: “Le 24 décembre en Hyper…”
– En HyperSpace Mountain? Au Disneyland Park? En Californie? https://www.youtube.com/watch?v=jicjjotRcL4&t=142s Excellent! Attends, t’étais pas sensé être sur RTL toute la journée? Peut être Disneyland Paris… Un 24 décembre, faut être sacrément courageux! C’est donc autre chose.
– En Hyper SSR? T’es pas bagnole… alors une Hyper car… chinoise… Fin du débat!
– En Hypersudation? https://www.youtube.com/watch?v=dCXvhDgz6i4&t=12s Je ne t’imagine pas en train du suer… Tu nous fais suer, ça oui! Suer un oignon, toi le bon vivant, plus crédible. Te faire suer l’oig… Pas un 24 décembre, voyons!
– En Hyperpop? Je ne t’imagine surtout pas écouter ça: https://www.youtube.com/watch?v=z97qLNXeAMQ&t=6s ou encore ça: https://www.youtube.com/watch?v=PSLiAft4l_c&t=1s
Tu ne vas pas me dire que c’est juste le 24 en Hypermarché…
Vous devinez ma https://www.youtube.com/watch?v=Db7ZrUtuCxU en découvrant le maigre butin: 3 photos seulement pour une journée en immersion dans mon domaine… Dans notre domaine!
Voilà comment tonton Dauvers résume notre travail, lui le Roi du carrelage (autoproclamé!): Une entrée de magasin vide à l’ouverture, un podium décoré mais vide et 2 gars qui se comparent les pouces. Je vais traduire car je parle le Dauvers… “Les gars, vos magasins sont vides, il n’y a pas de clients… Ils sont sûrement en face. Normal, vous n’avez pas assez de marchandise. Vous être frileux? Vous ne commandez pas assez! En creux, vous vous tournez les pouces, chacals!”
Merci mais non-merci! Tu te prends pour qui? https://youtu.be/-YriinrRGug?si=QySLo8pYWNG7O_GZ&t=56 (Team Mel-B & Geri Halliwell… pour des raisons purement musicales, clin d’œil!)… Plus sérieusement, je n’écoute pas RTL donc j’ignore ce que tu as br… j’ignore quelles ont été tes occupations… Si c’est youtubé, je n’hésiterai pas à regarder et à CRITIQUER!!!
Par contre, seulement 3 photos: L’ouverture et la fermeture. Et hier, quelques bûches c’est tout? Peux mieux faire… Muscle ton jeu, mec!!!
À deux doigts de demander le remboursement de ma cotisation… Comment ça ‘Quelle cotisation’? Vous ne payez pas pour commenter? Jure! Quelle canaille!
♫ Tu ne perds rien pour attendre ♪ Je saurai bien te descendre ♫
♫ J’s’rai content d’avoir ta peau ♪ Vieux Chameau hors UE ♫
https://youtu.be/Gz3AzDB2_jg?si=vf5dqAS_zzN3vfKM&t=24
Les fêtes de fin d’année, ode à la surconsommation alimentaire, je n’ose imaginer le volume astronomique de nourriture gâchée, entre tout le frais que les clients irrespectueux abandonnent dans les rayons hors frais après avoir changé d’avis, les quantités de viandes, fruits de mer et autres commandées en trop par les grandes surfaces (il y a toujours des références qui bident) et qui finiront à la poubelle et j’en passe. Un monumental gâchis paradoxalement toujours plus encouragé par la folie des grandes surfaces.
Chez nous on a fait du stock car pas de livraison avant lundi et cette hyper fait combien de m2..🤔