Dans moins d’une semaine, mercredi 1er avril, la 18e édition des Ateliers du Vin, journée de conférences que je co-organise avec Rayon Boissons. C’est la journée de référence sur la filière vin qui se termine toujours par une dégustation de prestige sur laquelle j’ai pas la réputation de radiner 😂. Est-ce le savoir-vivre ou le plaisir ?, je ne sais… Mais les faits sont là. On régale et c’est pas une légende 😋.
Cette année… “Magic Sauternes : les plus grands crus, les plus grands millésimes”. A la dégustation donc : Rieussec 2007, Coutet 2011, La Tour Blanche 2007 et 2011, Fargues 1990 (déjà “caramélisé”) et le mythique Yquem 1990 (que je ne sortirai de la cave que la veille, donc absent de la photo).
Parce que j’adore poser des questions qui traduisent passion bachique et plaisir des sens, voilà celle que se poseront les participants : “35 ans après, que vaut le meilleur vin du monde ?” Je sais, terrible question 😂
Et si vous souhaitez en être, ça doit encore être possible, mais sans traîner (on poussera pas les murs pour vous !) Programme et inscription ici >>
TRUE STORY:
“Ça a l’air sympa c’que t’écoutes dans ton walkman, Olive! J’te vois te trémousser dans ton les sens. Vu qu’on est en 1978 et qu’IndoShein n’existe pas encore, j’me demande bien ce que c’est!”
– Chic!
– Chiques? Euh… désolé, je ne mâche pas de tabac. Ma maman est contre!
– Non… Caramba! Chic!!! C’est de la Disco Funk! J’écoute ça en attendant que Sirkis apprenne le solfège… ♫ Le Freak, c’est Chic ♫ https://www.youtube.com/watch?v=aXgSHL7efKg
– Ahhh, le fric… On en rêve tous!
– Rien à voir! C’est Freak Out… En creux, ça veut dire paniquer, péter un boulon, faire des toc toc sur des infusions pamplemousse. C’est ça, Chic!
– Bah, Chic…
– Bachique? Tu as dit bachique. Tu sais ce que ça veut dire? Peu importe, je vais te le dire. C’est quand ça parle de vin, ça vient de Bacchus!
– Euh… Je m’en tape grave, mec! Tu vas m’raconter toute ta vie?
– Non, je ne vais pas TE raconter ma vie. Je vais faire mieux… Je vais VOUS la raconter, à tous! J’animerai même des ateliers du vin, on picolera sa race et je ferai des jeux de mots du genre So Dull https://www.youtube.com/watch?v=5h_PGyg6_xI&t=6s So dull = Tellement terne = So terne!
– Mais… C’est pas marrant!
– Oui, mais je rajouterai “vous lavez?” et là, ma gueule, ça fera un carnage! https://youtu.be/E4UaPgtpvf4?si=NHtVaL7rADrR44zw&t=133
– Tu m’fais peur Olivier… Tu veux donc devenir un monstre? https://youtu.be/0WULTU6zl2E?si=yX8wKLfu3vAvMpcN&t=109
Etant donné que je suis contre toute violence, je me dois de contrecarrer ce “Let there be carnage” un tantinet trop violent. Je lui préfère nettement ceci:
♫ Let there be rooooooock! ♫ https://youtu.be/uCxN0qAAx4U?si=WIPi9E6FTB3tXWmb&t=40
Cuvée 1991, une de leur meilleure!!! À écouter sans modération…