Pour quiconque a (un peu) de bouteille dans le métier, voilà un mouvement de balancier qu’on a déjà vu : la dissociation des fonctions “offre” et “achats”. Comme, d’ailleurs, on a déjà vu l’inverse dans le passé 😉 Cette fois-ci, c’est Carrefour. L’annonce a été faite en interne lundi matin : Caroline Dassié, qui pilotait jusqu’à présent le marketing et la MDD, récupère en plus la direction marchandises alimentaires France, c’est-à-dire (en simplifiant à peine) la définition de l’offre. Même s’il n’est pas nommément cité dans la note RH, Jean-Paul Onillon devrait chapeauter les achats.
La séparation offre/achats correspond à la fois à une logique opérationnelle ET à un espoir d’amélioration des conditions. Côté opérationnel, laisser dans la même main l’offre (sous-entendu : la définition de…) et les achats revient à ce que les achats (les termes de la négo) influencent la construction de l’assortiment. Dit de manière triviale : le fournisseur “pousse” (avec de bons arguments sonnants et trébuchants) une référence que le distributeur n’avait jugé utile dans son offre. En clair : les achats doivent être au service de la proposition marchandises de l’enseigne. Et pas l’inverse… En avoir confié la responsabilité à une membre du Comex groupe (qui a rang de “directrice exécutive”) donne évidemment tout son poids au mouvement en cours. Peut-être même qu’il faut anticiper un nettoyage de l’offre. En tous les cas, je n’en serais pas surpris (parce que je pense que Carrefour est allé trop loin dans l’ouverture des vannes).
Second intérêt : l’espoir d’améliorer les conditions. En concentrant les acheteurs sur une fonction négo (jusque dans la définition du poste) et en leur donnant un mandat clair (tamponné de Caroline Dassié), Carrefour imagine évidemment y trouver quelques “quick wins”. Ou comment améliorer l’indice prix sans “bouffer sa marge”… 😂
