Publication ce matin du bilan de la consommation de fruits et légumes frais pour 2025 par Interfel (sur la foi des études Worldpanel). Et – au moins en apparence – un bilan positif (que j’vous ai résumé en une infographie). Les volumes par famille progressent de 3 % et les dépenses de près de 5 %. Bilan positif donc. Mais toujours très en deça des années passées (en volumes). Et, surtout, la lecture par typologie de consommateurs démontre un déficit de consommation chez les plus jeunes (qui seront par principe les clients de demain !)
