[ VIS MA VIE ] Retour à Doué (49) avec Olivier et Alizé Jacquot, les repreneurs de l’Intermarché

Ils sont jeunes, ils sont beaux, et ils sont très endettés 🤣. Rien de surprenant (d’être endettés) quand on reprend un magasin, même modeste (moins de 15 M€ de CA). Et j’ai décidé de suivre leur aventure à la tête de l’Intermarché de Doué-la-Fontaine (49), près de Saumur. Après la reprise et la prise en mains (revoir ici), retour sur place pour “voir” les changements et, évidemment, les premiers résultats. Premier changement : la communication locale. Intermarché “existe” de nouveau avec cette campagne de pub “Merci à ceux qui sont restés, bienvenue à ceux qui reviennent”. J’adore la posture car elle est à la fois bienveillante (la reconnaissance pour les clients qui ont accepté le magasin tel qu’il était) et modeste (il y avait sans doute des raisons à aller voir ailleurs !).

Désormais, il y a donc des raisons de revenir. En quelques mois, Olivier et Alizé Jacquot ont entrepris de “réveiller le bouzin” (c’est ma formule, pas la leur !). Comment ? En activant la dynamique commerciale (parce qu’on a jamais rien trouvé de mieux). Exemples : la vente “gros volumes” pour les fruits et légumes à l’extérieur du magasin ou encore le doublement de la zone promo à l’entrée du magasin. Objectif : conforter les clients dans leur choix du jour (parce qu’il se passe quelque chose ici !), ce qui est toujours la première stratégie pour espérer les faire revenir !

Autre évolution (managériale cette fois-ci) : un nouveau “chef” à la boucherie. Avec l’envie de faire de son rayon une raison de venue (oui, parce que je parle avec tout le monde quand je visite un magasin !).

Et puis il y a le mantra (financier) de l’adhérent : “Moderniser sans investir”. D’abord parce que (je me répète) la vie de repreneurs n’est jamais aisée dans les premiers temps (et que j’vais quand même pas leur faire une avance de tréso) ; ensuite parce que de sa vie d’avant (fonctions commerciales pour Bonduelle, Pepsico, Sodebo, Barcadi) Olivier Jaquot a conservé le souvenir que les marques ont des habillages, des balisages, des frontons. Parfait pour embellir à moindre frais. Et améliorer l’expérience d’achat avec des rayons plus avenants.

Le résultat de ces premiers efforts ? Positif ! La tendance de chiffre d’affaires est repassée dans le vert (je vous ferai un détail après la saison estivale). Modestement certes, mais un magasin perd toujours plus rapidement ses clients qu’il ne les regagne. Donc les quelques pourcents de hausse sur juillet sont déjà plus qu’un soulagement : une perspective !

Et comme Olivier et Alizé Jacquot ont l’enthousiasme (des repreneurs) chevillé au corps, je les ai laissés sur un “exercice” à faire pour ma prochaine visite cet automne. Profiter d’un mur inutilisé dans le chemin d’accès à la surface de vente pour conforter les clients dans leur choix (de magasin) du jour. Voilà ce que ça pourrait donner (en n’inventant aucun prix, c’était les offres du jour). Ça n’est évidemment qu’un rough, je les laisse agir, j’vais pas tout faire non plus ! Leur seule excuse à ne pas faire serait qu’Immo Mousquetaires, propriétaire des lieux, engage des travaux de reconfiguration. Pas impossible, car il y a sans doute de la valeur à donner au site, désormais qu’il est repris en main. Wait and see !